[农广天地]苍术栽培技术视频：本期节目介绍两种中药材的人工栽培技术。苍术有南苍、北苍之分，南苍较贵，北苍较便宜，两者均为菊科多年生草本植物，以根入药，具有健脾燥湿，祛风辟秽功能，主治湿盛脾、脘痞腹胀、食欲不振。苍术为中性植物，喜凉爽干燥的气候，怕高温高湿，种子萌发最适温度为10～15℃，植株适应生长温度为15～20℃，耐寒、适应性强，对土壤要求不严，平地、荒山、坡地均可生长，但以土层深、排水良好、疏松较肥沃砂质土壤为佳。

繁殖方法：以种子繁殖为主，也可用分株繁殖。

(1)种子繁殖：在4月初进行育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦，进行条播或撒播。

①条播：在畦面横向开沟，沟距20～25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。

②撒播：直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2-3厘米。每亩用种3-4千克，播后都应在上面盖一层稻草，经常浇水保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。

(2)分株繁殖：在4月份芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去掉泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1～3个芽，然后栽于大田。

栽培技术：

1、种植方法：用播种或分株法繁殖。播种繁殖：即用种子进行育苗移栽。先选好苗床用地，施足底肥，翻整细耙，做畦。于春分至清明节播种。条播，行距15~18厘米，划浅沟将种子均匀播入，覆土，用脚踩一遍，整平浇水。温度适宜，10天可出苗。苗高10厘米时移栽。行距为20~25厘米，株距为10~15厘米。最好选阴雨天或下午进行。分株繁殖：寒露节收刨药材后，取下入药块根，选无病害有芽的根茎，用刀切成若干段，每段必须有芽。晾半天后，按行距25厘米，株距15厘米开穴栽种，而后覆土浇水。每亩用种秧75公斤。

2、田间管理：出苗后不宜多浇水，要经常松土保墒，锄草。大暑节可追施些豆饼、棉子饼，或追施复合肥。追肥后要增加浇水次数。

3、主要病虫害：病害易发生根腐病，翻地时可用70%敌克松原粉每亩2.5公斤均匀撒入地内。虫害有蚜虫、地老虎和蛴螬为害，用80%以上的敌百虫原药0.5公斤加饵料50公斤制成毒饵诱杀。

采收加工：

南苍术多在秋季采挖，北苍术分春秋两季采挖，但以秋后至春季苗末出土前质量较好，人工家种者，二年内收获。南苍术挖出后，除净泥土、残茎、晒干后用棒打掉毛须，或晒至九成干后，用火燎掉毛须即可。北苍术挖出后，除去茎叶或泥土，晒至四五成干时装入筐内，撞掉须根，即呈黑褐色，再晒至六七成干，撞第二次，直至大部分老皮撞掉后，晒至全干时再撞第三次，到表皮呈黄褐色为止。