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青蛙是什么动物?养青蛙赚钱吗?

青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、及多种激素。是集食品、保健品、药品于一身的药用动物,很多投资人开始人工养殖青蛙,可以解决野生青蛙越来越少、生态失衡的问题。那么你知道青蛙是哺乳动物吗?青蛙是怎么呼吸的?

青蛙是哺乳动物吗

青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物,成体无尾,卵产于水中,体外受精,孵化成蝌蚪。小时候只能生活在水中,长大后还可以到陆地上生活。青蛙用肺来呼吸,但也可以通过湿润的皮肤从空气中吸取氧气。它皮肤里的各种色素细胞还会随湿度温度的高低扩散或收缩,从而发生肤色深浅变化。青蛙平时栖息在稻田、池塘、水沟或河流沿岸的草丛中,有时也潜伏在水里,一般是夜晚捕食。

青蛙生殖特点

蛙类的生殖特点是雌雄异体、水中受精,属于卵生。繁殖的时间大约在每年四月中下旬。在生殖过程中,蛙类有一个非常特殊的现象——抱对。需要说明的是,蛙类的抱对并不是在进行交配,只是生殖过程中的一个环节,研究表明,如果人为地把雌雄青蛙分开(即没有抱对的过程),那么即使是在青蛙的繁殖期里,雌蛙也不能排出卵细胞。可见抱对的生物学意义,主要是通过抱对,可以促使雌蛙排卵。一般蛙类都在水中产卵、受精,卵孵化后变成蝌蚪,在水中生活,然后变成幼蛙登陆活动。不过树蛙的产卵方法与众不同,斑腿树蛙产出的卵好像一团白色的肥皂沫,又像一团奶油,粘附在水草上。最有趣的是峨眉树蛙,它把卵块产在水边的树叶上,卵就在卵块中发育,然后落到湖里,继续发育。又如鸣声悦耳的弹琴蛙,在产卵前还会先筑一个泥窝,然后把卵产在里面。有些属于树蛙的蛙类并不上树,而是生活在水里。

青蛙食用宜忌

宜食

青蛙肉适宜身体虚弱、营养不良、气血不足、精力不足、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、脚气病水肿、体虚水肿、低蛋白血症、高血压病、冠心病、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用;也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗不止、神经衰弱者服食。

忌食

脾虚、便泻、痰湿、外感初起咳嗽者不宜食用。青蛙肉吃多了可能染上寄生虫一旦侵入眼球,会引起各种炎症,导致角膜溃疡、视力下降、严重者会导致双目失明。

食疗价值

蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等青蛙的肉。青蛙又称蛙、长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。在我国分布很广。前者,除荒漠及北部草原外,几乎遍及长江流域以北各地;后者,以长江以北江苏北部,安徽、山东、河北等地较多。获得后,除去外皮及内脏,洗净鲜用。

性能:味甘,性凉。能补虚益胃,利水消肿,清热解毒。

参考:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分。

用途:用于营养不良,身体虚弱,或小儿疳疾,消瘦,食欲不振;水肿,膨胀;虚劳发热。

用法:煮汤,入菜肴,或研末等。

湖南西洞庭青蛙养殖效益高亩利润5千元

10月19日上午,西洞庭管理区祝丰镇群鹰蛙业特种养殖专业合作社,31名水产养殖大户和专业技术人员现场参观。

群鹰蛙业特种养殖专业合作社共有成员4名,承包精养鱼塘200亩。其中,多年养殖黄桑鱼195亩,近几年来,年年效益非常好,每亩纯收入6000元左右。今年4月,合作社开始养殖青蛙15亩,包含修建鱼塘、引种、投放饲料及防治病害等,共投入了近30万元。由于第一次养殖青蛙,技术掌握操作方面有些失误,影响了效益,但每亩纯收入还是达到了5000元。

大家观摩了合作社员工捕捞青蛙、销售、与上门来采购客商的结算过程,并进行了热烈讨论,达成了共识。养殖青蛙社会效益好,可以解决野生青蛙越来越少、生态失衡的问题,经济效益也十分可观,远高于常规养殖。养殖技术成熟后,每亩收入可达1万元。