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面团上的艺术：黄骅面花、莱州面塑、曹州面人和岚城面塑制作
面团上的艺术：黄骅面花、莱州面塑、曹州面人和岚城面塑制作
- 发布于2016-06-01
- 分类：加工技术
- 来源：未知
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[农广天地]面团上的艺术
在中华大地丰富多彩的美食种类上，面食尤其出类拔萃。在以面食为主的北方，历来有制作面花的习俗。面花在各个地方有不同的称谓，有的叫“糕花”，有的叫“面羊”，也有的叫“花馍”。城里人把面花叫"面塑"或"捏面人"。它们不仅是用面捏成的面食和收藏品，也是中华民族优秀传统文化中的“民间艺术品”。在这些面团上的艺术中，具有代表性的包括：黄骅面花、莱州面塑、曹州面人和岚城面塑。它们的特点不同，用途也不同。本片就将向观众朋友们分别介绍黄骅面花、莱州面塑、曹州面人和岚城面塑的文化历史、艺术特点及其制作工艺的美妙之处。
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