[每日农经]有滋有味的深山酱菜20170330。酱菜，一种在中国广受喜爱的主食伴侣。在云南省普洱市哈尼族拉祜族自治县的振太镇，当地酱菜名声在外，那就是振太酱菜。振太酱菜是振太镇一种传统美食，有着上百年的历史，当地农民使用白菜、萝卜等蔬菜，通过长时间保存的老酱进行腌渍，味道香浓。值得一提的是，现在当地人还把野韭菜拿来腌渍。现在，振太酱菜不再局限在一个小小的镇，通过电商平台，振太酱菜已经卖到了北京、上海等大城市。振太酱菜给当地蔬菜种植户带来了每亩8000元的收入。。 本片记者将深入哈尼族田间地头，通过收菜、加工、制作、品尝来体现振太酱菜的特点，了解它给农民带来的不菲收益。