[每日农经]味酸甜 红山楂敞口笑20151203
 

　　山楂成熟的季节，青州市的一些果农一边收获着山楂，一边却在砍掉山楂树，这一现象引起记者的关注，是楂贱伤农，还是品种老化，还是改种其他果树？带着这些疑问深入调查。 青州盛产山楂，而且是最好的敞口山楂品种。耐干旱和瘠薄，在这里种植有500多年的历史，虽然今年的山楂价格较去年略低，但是也在一元多1斤，在山楂市场属于不低的价格。而且山楂在当地供不应求，做山楂饼，做山楂饮料，价格比过去要高出很多，那为什么还要砍树呢？经过一番打探，发现这些果农砍掉的只是一些枝条。因为山楂的产量很高，每年都会将低矮的枝条圧弯甚至折断，这些枝条来年会影响山楂的产量。为了提高产量，所以果农们就在采完山楂以后将赘枝去掉。 青州的敞口山楂是我国的优良山楂品种，果大形正，酸中带甜，能鲜食，也是加工山楂片、山楂糕、糖葫芦的最好原材料，同时当地还加工成饮料和山楂酒，大大拓宽了销售渠道，给青州山楂产业提供了更大的发展空间。目前青州敞口山楂的种植规模3万多亩，产量9000多万斤，许多果农因为山楂发家致富。