央视网消息：贫困地区大多资源匮乏，很难吸引社会资本和人才参与的热情，这其实是常年困扰扶贫工作的一个大难题。不过在很多地方我们也发现，一些有眼光、懂市场的能人和企业正不断将新理念新模式带进乡村，为当地村民找到了脱贫致富的机会。

　　又到了水果上市的季节，李老板的水果摊上，红红的鲜枸杞，和苹果、桃子、哈密瓜这些西北特色水果，摆在了一起。

　　把枸杞当水果卖，是2015年这个时候开始的。当时，有人上门来推销鲜枸杞，做了8年水果生意，李老板头回听说这药材还能当水果卖，而且每斤136元的价格一点也不便宜。

　　刚开始他想拒绝，但水果市场竞争激烈，万一这是个机会呢？李老板不想错过，答应每天只要10箱来试试。这一试不要紧，头一天上市就不够卖的。

　　水果店老板 李先生：都是外地人买，来西北旅游的，可甜了，都买和尝尝的，一天卖20多箱，往年一天就卖10来箱，销量可好了。

　　新鲜枸杞，只能在采摘旺季的8、9月份供应市场。2015年，两、三个月时间，李老板靠卖鲜枸杞就赚了近10万元。

　　如今，西宁市场上买鲜枸杞的人多了起来，现在，每天大约都有3000公斤鲜枸杞上市。西宁本地人买得也不少。鲜枸杞不但食用方便，而且，中医认为食用枸杞能补肾益精，补血安神，生津止渴，润肺止咳等作用。

　　消费者：一直以来没有见过这么大，而且这么红的枸杞，他老板说还是我们青海的，所以就很惊奇，尝了一下味道觉得又甜然后又大，然后我觉得很实用，也可以当水果用，所以买回家让家里人尝一下嘛。

　　水果摊旁边就是一家青海土特产商店，晒干的枸杞，在这里每斤价格最高只有58元，只相当于鲜枸杞的三分之一。

　　这能当水果卖的鲜枸杞有什么不同？是谁想到这个点子，把枸杞当高档水果卖呢？在李老板的指点下，我们找到了青海省海西州的这个种植基地。高原纯净的自然环境，给了青海枸杞种植得天独厚的优势。

　　正是枸杞采摘的时节，基地附近克鲁克镇的村民们，每天一大早都要赶来。

　　做鲜果的枸杞采摘，必须每天清晨就下地，这时候田里的温度低，果子的糖分不易丢失，更适于冷藏保鲜。

　　村民张生良家的地里，现在种了4亩鲜枸杞。不过他自己不种，因为种鲜枸杞，技术难度高。

　　村民 张生良：我们自己种过，种过但是效益不太那么好，没有这个技术经验没有，收成也不好，这个枸杞比较娇贵，肥浇多了它会根子腐烂，那么这方面就根本没有那个，那么种得不好了，然后把自己的土地给他们，租给这个基地。

　　在种植基地打工之前，张生良和老伴仅靠着几亩地加上补贴勉强糊口，现在，他们把地租给基地，人在基地打工，每年每亩地有600元的租金收入，每个月还能领到近3000元工资。

　　村民 张生良：我和老伴一天打工就是除草、施肥、摘果子，这个果子我们已经得了第三次了，一天能挣个就是一百五六，这样全年算下来我们老俩口一年能挣个五六万块钱，五六万块钱,以前种小麦的时候，全年收入也就是一万块钱，这样算下来我们多挣几万块钱，慢慢慢慢生活也就好了。

　　采摘鲜枸杞基地有技术要求，要挑选大果粒、九成熟、大小均匀的果子，而且必须要保留果柄，而过去做药材，加工干枸杞就不需要留果柄。

　　早上也是顾留祥最忙的时候，要把鲜果送到西宁，关键就是保鲜。

　　青海鑫德杞生态农牧公司董事长 顾留祥：我们这个鲜枸杞保鲜比较难，因为它糖分也比较高，所以今年我们进行了一个真空，充袋气，那么可以延长它保鲜的时间。还有一个我们加了一个保鲜剂和干燥剂，这两个以后，只有加了以后通过在真空加充袋气，也只有保鲜十几天的时间。那么还有一个难就是我们运输比较难，因为我们离城市比较远，有百来公里，那么我们要配送必须要用冷藏车才能够保证这个品的新鲜。

　　顾留祥种枸杞的时间其实算长，他原先在浙江嘉兴做畜牧养殖生意。2013年，他被浙江省推荐参与全国农业援助青海项目。

　　当过畜牧兽医师的顾留祥，对中药材种植有着不一样的情感。柴达木盆地这个聚宝盆，最大的财富是一望无际的温性荒漠化草场，再加上10度左右盐碱性土壤，在这里种植枸杞再适合不过了。为了让种植更有竞争力，顾留祥选择了加工鲜果枸杞，这是让当地富起来的最快办法。

　　中午，村民们坐在地头，吃着早上出门带的午饭。普毛旦周一家是藏族，土地也是租给基地，这两年都在基地打工，儿子今年高中毕业，也来帮忙。

　　村民 普毛旦周：变化大得很，原来我们家是土房子，现在已经盖了新房子了，就是混凝土那种，砖木结构，以前的都拆了，现在都是混凝土的。

　　像普毛旦周一样，努尔村200多户人家，大部分都把土地租给了顾留祥种枸杞，全村有180多人现在在基地上班。采摘季，每人每天平均可以拿到100元的工资。2015年，这里的村民年收入平均近3万元，脱了贫，大家干劲儿更大了。

　　柴达木盆地每天的光照时间有14个小时，昼夜温差近20度，下午，温度最高的时候，村民们已经不在地里，而是，在大棚里晾晒鲜枸杞。2016年雨水多，枸杞晾晒，是顾留祥最担心的环节。

　　青海鑫德杞生态农牧公司董事长 顾留祥：幸亏我们建了一个风干房，有六个风干房，投了一百万元，才能把枸杞这个风干。以前我们就是以传统的就是太阳晾晒，因为今年雨水大，产量也高，幸亏前面还卖到1/3的水果枸杞，还有2/3就是这样风干了以后帮我减轻了损失。

　　每一个风干箱48小时可以风干2吨鲜果，而传统的枸杞干果，得靠晴天在太阳下暴晒，最少也要5天时间。2016年，基地产出了200万吨枸杞鲜果，原来水资源匮乏、靠天吃饭的努尔村，也有了自己的脱贫致富的新路。

　　因为是种植援助项目，当地政府给顾留祥提供了1万亩地，他自己又从村民手里租下了7万多亩，总共8万亩的地，租期是35年，现在种枸杞只用了其中的2万3千亩，其余的，他没有急着种，而是忙着扩大种植面积做准备。

　　青海鑫德杞生态农牧公司董事长 顾留祥：现在看到的就是我们在打井，这是我们第26口井，我们这个戈壁滩上水很缺乏，那么必须要通过这个打井的方式那么能够满足就是灌溉，那么打呢打80米深，一口井将近八万元，这一口井可以管2500亩地，等于一个小时出水是150吨到200吨，那么可以满足2500亩的灌溉。

　　除了打井，他们还要做土地平整，铺设滴灌管网。

　　鲜果枸杞，其实在品种上和做药材的传统枸杞并没有什么不同，之所以种出来的个头大、口感甜、水分足，秘密在于种植方法。

　　经过测算，顾留祥他们把滴灌管网设计成行距3米、株距1米，每亩可以种植222株枸杞。这样的间距最适合枸杞种苗充分吸收阳光，而这是确保鲜果枸杞水分和糖分最重要的基础。

　　虽然算上种苗、化肥、农药和人工费，鲜果枸杞的种植成本每亩需要大约6500元，但因为卖价也高，顾留祥一点也不用担心。

　　青海鑫德杞生态农牧公司董事长 顾留祥：我们那面地里面第二年的苗已经长得很好，那么基本第二年就收回成本了。那么我们这个地最适合种枸杞，因为它60%是沙，白天光合作用强，晒了以后把沙地晒烫了，晚上日夜温差大，它根系更容易发。

　　鲜果红枸杞供不应求，可顾留祥却已经开始捉摸着调整自己的种植结构，他眼下尝试的是黑枸杞种植。

　　黑枸杞株小，采摘难度大，一般红枸杞每人每天能采100斤，但黑枸杞每人每天也只能采20斤。虽然人工成本更高，但市场价格却相差八、九倍。市场上，红枸杞干果每斤45元左右，而黑枸杞干果的市场价平均在400元左右。现在当地种植的黑枸杞年产量只有195吨，但却能卖到上亿元，顾留祥觉得这块市场还有很大空间。

　　青海鑫德杞生态农牧公司董事长 顾留祥：那么红枸杞因为现在市场有点饱和状态，价格竞争很厉害，那么我们现在就改为种那个黑枸杞，黑枸杞的功效和那个红枸杞不一样，那么市场很认可，那么经济价值也高，所以现在我们从我们三百多年前的一个叫原始的一个叫五龙沟沟这个地方引了，这个种来种植了这个黑枸杞。

　　顾留祥说的五龙沟，是青海枸杞种子的天然基因库。

　　王海英，负责海西州枸杞种植工作。昆仑山脉脚下的五龙沟，是她经常要来的地方，不断优选品种，推荐给种植基地，是他们的任务。

　　青海省海西州农牧局枸杞办主任 王海英：就是红果枸杞是我们青海的种子资源库里面的枸杞，摘下来就可以吃，甜甜的，比人工种植的要甜。

　　五龙沟入口处的山上，有一块石头神似一只猴子，当地人给这里取名叫“金猴守杞”。

　　作为国内面积最大、最集中的天然原始枸杞群落，五龙沟的天然枸杞面积有3400亩，五种特色枸杞都在这里可以看到。

　　发展枸杞产业最大的好处就是收益快，2到3年每亩纯收入就能在1300-2000元之间；进入5到6年成熟期的枸杞，每亩纯收入最高能达到8000元左右。虽然发展枸杞种植，当地只有七八年的时间，但产值已经从3千多万元，大幅增长到超过21个亿。

　　这次，王海英是想帮顾留祥找到更好的黑枸杞品种。她觉得，没有顾留祥的坚持和眼光，单靠个别农民的示范效应，即便种出了枸杞，也很难在短期内打开市场，使努尔村整体脱贫。（中国财经报道）