致富能手杜长江，今年49岁，是梨树镇的农民，每到冬闲时节，总能看见他推着车在县城里叫卖冰糖葫芦的身影，十几年来，冰糖葫芦的品种也从过去单一的山楂逐渐增加到如今多样的草莓、葡萄、菇娘、圣女果等。

       恰逢周末，当杜长江卖完上百串冰糖葫芦已是晚上8点多钟，收摊回家的路上，杜长江在路灯的陪伴中细数着艰辛与收获：“每天早上8点多钟就骑着车从家出发，碰上生意好的时候，每天能有好几百元的收入。”

       回到家中，记者看到杜长江的妻子齐凤云正在用工具熟练地给山楂去籽，然后用竹签一个个穿成串，“我们头天晚上把串穿好，等到第二天早上4点多钟起来直接熬制糖稀，然后给它们穿上‘糖衣’，准备往出销售。”

       “说到熬制糖稀，其中也有讲究，那就是火候非常重要，如果火候过旺，冰糖葫芦的口感就会发苦；相反，如果火候不到，冰糖葫芦则会粘牙，甚至出现“反沙”的现象，看起来不透亮。”齐凤云告诉记者。

       “去籽、穿串、挂糖、包装……”一道道冰糖葫芦的制作工序已经在杜长江和齐凤云手中变得有条不紊。记者在交谈中得知，杜长江还是远近闻名的致富能手，“夏天的时候养猪，每年能出栏30—50头，而等到冬闲靠卖冰糖葫芦还能增收几万元。”