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[每日农经]住进豪宅的蜗牛换来的财富

  [每日农经]住进豪宅的蜗牛换来的财富20150512。说起蜗牛,似乎人们既熟悉又陌生,之所以熟悉是因为在日常生活中,几乎人人都见过它,然而很少有人真正的了解它。在各行各业高速发展的今天,这小小的蜗牛,也有了自己不菲的身价,除了我们在西餐厅品尝到的蜗牛美食(法式焗蜗牛等),近几年由于科学家对蜗牛的不断研究,还开发出了蜗牛的美容产品。在泰国日本等地,甚至出现了活体蜗牛美容的新型美容法,蜗牛可谓是身价倍增了。在我国河南省洛阳市的新安县,当地有上千户养殖户饲养蜗牛,当地的蜗牛合作社以每斤11元的价格对养殖户饲养的蜗牛进行回收,给当地村民带来了不错的养殖效益。这些蜗牛个头大,肉质肥嫩,无论是作为西餐的原材料还是中餐烹饪的食材,都深受食客喜爱。


 
在河南省洛阳市的一家美容院,记者袁冰正在体验一种叫做活体蜗牛的另类美容法,这种美容方式是由日本一家美容机构研究发起的,其主要是利用蜗牛分泌的粘液中含有的一些具有美容作用的蛋白,与皮肤直接接触达到美容效果。在日本,这种另类美容法一个60分钟疗程的价格就高达1500元人民币。不过专家告诉我们,这样另类的美容方式,并不适合所有人群。

河南省洛阳市保健营养美食学会会长张浩玉:蜗牛直接分泌出的粘液成分非常复杂,也不是所有人都适用,可能有些人有过敏体质或者对蜗牛粘液蛋白有些过敏,也会产生一些不良反应。

蜗牛美容给人们创造了一个与蜗牛的邂逅,不过这并不是人类与它的第一次亲密接触。对于浪漫的法国人来说,似乎最懂得这一点。

法国留学生Nina:在法国,焗蜗牛是一道传统菜肴,我们经常给朋友做。

法国留学生Nicholas:我非常喜欢这道菜,这也是我第一次品尝。

两人:难得的美味!

蜗牛是世界四大名菜之一,那么我们平时食用的蜗牛都来自哪里呢?

袁冰:其实我们现在食用的绝大多数蜗牛都是人工养殖的,我现在啊就在河南省新安县的曹村,听说啊这里有很多养殖蜗牛的养殖户,你说蜗牛它都应该养在什么样的地方呢?你知道吗?

随后袁冰来到了当地蜗牛养殖户李城头大哥家中。

袁冰:哇,大哥,这个屋子里好热啊,而且特别闷,像桑拿房一样。大哥,这蜗牛在哪呢?

新安县曹村蜗牛养殖户李城头:就在这儿。

袁冰:啊,大哥,原来你把蜗牛养在了这些格子里面是吗?

李城头:是。

袁冰:这个蜗牛看上去都倒挂在这个墙上,好像蝙蝠一样。

李城头:是。

袁冰本以为能看到爬动着的蜗牛,可没想到它们一个个纹丝不动,据了解这是因为蜗牛是昼伏夜出的动物,因此白天它们通常在呼呼大睡。那么李大哥养的这些蜗牛是什么品种呢?

李城头:我养的是白玉蜗牛。

原来这些小家伙的名字叫白玉蜗牛,也称褐云玛瑙螺,那么白玉蜗牛有什么特点呢?

袁冰:这个蜗牛看起来真的很漂亮。

李城头:是。

袁冰:这个花纹看起来特别好看,这样乍一看是不是特别像海螺一样?再看这边,这个蜗牛可能是害怕了吧,它缩回去了。摸一下,软软的,这个肉软软的凉凉的滑滑的,特别嫩的感觉。

李城头:对。

袁冰:看,这个蜗牛的粘液看到了吗?好粘啊放到手上,放在手上还能抻起长长的线来。

蜗牛的这种粘液其实它们体内的分泌物,这种分泌物对蜗牛来说至关重要。在它们爬行时,分泌的粘液能够减小身体与地面间的摩擦,使它们不仅能在玻璃和镜子等光滑的平面爬行,甚至还能在锋利的刀尖上行走。粘液不仅对蜗牛有保护作用,粘液中含有的一些酶对人类皮肤同样有一定的美容效果。

洛阳市保健营养美食学会会长张浩玉:这个粘液里面含有一些粘液蛋白,一些酶,这些粘液对修复皮肤细胞组织有一定作用,市面上其实已经有很多企业在拿这个蜗牛粘液开发出一些化妆品,包括面膜。

有人说蜗牛没有脚,它们是如何爬行的呢?其实它们是有脚的,在蜗牛的腹部生有一条宽而短的横褶,后端较尖,这就是它们的足。在爬行时,蜗牛会用它的足紧贴在别的物体上,由腹部肌肉做波状蠕动,这就是它们的爬行方式,除此之外还有人说蜗牛没有眼睛,那么究竟是不是这样呢?

新安县北冶村养殖户王梦丽:蜗牛其实是有眼睛的。你看到了吗?它头上伸出两个长长的角。上面两个圆圆的,这就是眼睛。

原来蜗牛的眼睛长在它的触角上,别看眼睛的位置很高,但它的视力其实很差,通常只能看到眼前不到1厘米的地方。这些触角也是它们感知方向和周围环境的重要部位。

袁冰:平时啊,这蜗牛在我的印象里都是很小的,在草地上爬来爬去很可爱,萌萌的,但是今天在这儿看到的蜗牛绝对是颠覆了我对蜗牛以往的看法,你看我手上的这只,超大只吧,它是不是占了我快半个手掌大了。如果你觉得这个不够明显的话,拿它和鸡蛋做下对比,是不是比鸡蛋高了好多,再来看下宽度,是不是把鸡蛋藏起来了啊,大哥这个蜗牛有多重啊?

李城头:大概有三两。

袁冰:三两重一只蜗牛。

李城头:对。

袁冰:那大哥这个蜗牛得养多久呢?

李城头:大概得养三四个月。

袁冰:三四个月就能长这么大了?

李城头:对。

袁冰:那我要是养一年的话不是成了蜗牛精了?