肥水管理方面，要注意磷、钾肥的合理施用，切忌氮肥过重，以免造成地上部分生长过旺而出现抽薹或使鳞茎膨大延迟。春播洋葱幼苗出土前后要保持土壤湿润，勤浇水，勤中耕，在叶片生长盛期及鳞茎膨大期洋葱需肥、水最大，应适时施肥、浇水，每亩分别追施磷酸二铵15～20公斤、硫酸钾3～5公斤。
加强病虫害防治，主要防治地蛆的危害，禁止使用生粪作肥料，因为地蛆对生粪有趋性，最好使用充分腐熟的有机肥，均匀深施，播种的时候，种子与肥料隔开。地蛆已发生的地块，可用麦麸拌上毒死蜱或辛硫磷，顺垄撒施，撒施后马上浇水，以消灭地蛆，减少畸形洋葱产生。
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