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重庆袁东升种植柑橘没有大小年亩产量稳定五千多斤是如何做到的

柑橘树吸收肥料就好比动物吃食,吃饱了才能长身体。但动物有腿,找食很方便。果树想要吸收肥料,就要把肥料喂到果树的嘴边才行。果农该怎么做,才能让柑橘吃饱又吃好呢?本期[科技苑]让柑橘没有大小年,为您揭秘!

让柑橘没有大小年

【主持人】:您好,欢迎收看《科技苑》。看到画面里的柑橘,很多人可能要馋得流口水了。柑橘好吃,离不开广大果农的辛勤劳动。从开花到采收,每一环节都很辛苦。今天我要跟大家说的,就是在收柑橘时发生的一件新鲜事。

【解说】:袁东升是重庆市这家柑橘种植基地的负责人。柑橘收获的季节,是他最忙的时候。除了收柑橘,他还要忙另一件事儿——给柑橘树再施一次肥。

别人忙着收柑橘,袁东升却在施肥。最近几年,他都是这么做的。有的种植户不理解这种做法。柑橘都要收了,这个时候施肥,柑橘能吸收吗?

其实,袁东升这么做,是为了解决一个难题。就在几年前,因为这个难题,袁东升曾经考虑放弃整个柑橘园。

【采访】袁东升:今年五千多斤,明年一千到两千斤。一下子在天上,一下子在地下。当时那一种感觉你感觉万念俱灰。

【解说】:一亩少了三四千斤,果农要少赚不少钱。袁东升的柑橘种植基地有几千亩,这个打击相当大。

同一个柑橘园,同样的管理措施,头一年可以丰收,第二年产量就可能少了一大截。一年结果多;一年结果少,这种现象叫做大小年。

遇到小年,柑橘还没长出来,果农就注定要亏本。更让袁东升难以接受的是,明知小年种柑橘要亏本,也要硬着头皮扛过去。只有这样,来年才可能迎来转机。

可为什么会出现大小年现象?有没有办法让小年不减产?一开始,袁东升并不清楚。直到他的果园里来了帮手。

湖北新洋丰公司这几年来一直与很多科研单位进行合作,探索改善柑橘大小年的方法。

西南大学的石孝均和她的团队,就是来帮助袁东升改善柑橘大小年问题的。

【采访】石孝均:如果当年的产量情况比较高,就意味着它消耗树体的营养非常多。如果不跟它及时的补充营养,它可能第二年就会产生小年。

【解说】:柑橘树上一年的养分储备不足,第二年开花、结果就少了。

经过专家指点,袁东升明白了大小年出现的原因。除了气候因素,跟自己的管理水平也有很大的关系。在专家的帮助下,现在袁东升的柑橘产量越来越稳定。2015年原本是小年,通过科学的管理措施,柑橘依然可以丰收。笑容也回到袁东升的脸上。

【采访】石孝均:这一片我们经过处理的,今年(2015年)挂果还非常好,你看每一棵树挂果量都非常多的。这一片去年是大年,但是今年(2015年)的话大家看看仍然是一个丰收年,估计我们可能会接近六千斤每亩左右。

【解说】:参观的这些果农,他们的柑橘园就在附近。提起大小年,果农们也是一肚子苦水。

【采访】:

果农:我们也种柑橘,我们没他那个好。

果农:去年大年一亩地卖了八九千块钱,今年一半都卖不到了。

果农:我们那边果园大小年特别严重,经常都是好多树枝不结果。

果农:我心里面就很着急,打击得多,与往年相差一半以上。

果农:一年有很多,第二年过后它就没果子,找不到其中的原因。

【解说】:这些果农看到袁东升解决了柑橘大小年的问题,小年基本不减产,所以特地过来瞧瞧。

预防大小年现象的思路其实很明确。既然上一年果树营养消耗得多,会造成小年,那就要想办法给果树补回来。袁东升在采收的时候施肥,就是为了给果树补充养分。

柑橘一年主要施三次肥,分别在秋季、春季和夏季。前几年,当地很多果农忽视秋季施肥,一方面是因为柑橘要采收了,忙不过来;另一方面,有些果农们觉得这个时候施肥,柑橘已经要采收了。不如等到来年花开了,再施肥也不迟。

【采访】石孝均:那么柑橘采收之后它的营养都被我们的果实带走了,这个时候柑橘树非常虚弱,需要给它施肥。

【解说】:等到开花再施肥,就晚了。虽然柑橘采收了,树还在生长。在重庆当地,秋季柑橘采收前后,正是柑橘树花芽分化的时候。

【采访】石孝均:这个时候树体在进行花芽的分化,花芽就是第二年开花结果的,就像我们人一样,实际上这个时候她在怀孕的初期。

【解说】:花芽分化的时候,咱们虽然看不见。但在树里面,花芽可是一直在努力生长。花芽分化是柑橘生长的一个重要阶段。分化好,才能开花多、结果多。这个阶段,柑橘树需要补充大量营养。以前袁东升不明白这个道理,也忽视了给柑橘树秋季施肥。

【采访】石孝均:如果你不跟上营养的话,花芽分化不出来,就会导致第二年的小年。

【解说】:每年摘果的时候,及时施肥,可以促进花芽分化,让树势尽快恢复。但预防大小年现象,不光要靠秋季施肥,其它时候的施肥也很重要。

柑橘不同的生长阶段,需要补充不同的营养。为了让柑橘吃饱、吃好,专家们设计出一套总体的施肥方案。

现在,袁东升给果树要施三次肥,每次的配方都不一样。

(字幕):秋季施用平衡型复合肥,春季施用高氮复合肥,夏季施用高钾复合肥。

【解说】:秋季施的平衡型配方肥,氮磷钾等营养元素都有,可以补充果树消耗掉的营养,为第二年丰产打下基础。

【采访】:

石孝均:春肥的话,主要是满足开花坐果的需要。夏肥主要是满足柑橘果实的膨大。

李晓林:基本上这个大配方能够解决生产里面施肥的70%或者更多的问题,基本上就能保证施肥上基本合理。

【解说】:在大配方的基础上,新洋丰肥业还可以根据当地果园的具体情况,定制配方肥,柑橘缺什么,就给它补什么。

【采访】李晓林:针对具体问题,我们进行区域性小的调整,然后生产一些小的具体的配方,然后满足区域问题,这就是所谓的大配方和小调整。

【解说】:在袁东升的果园里,石孝均发现有些柑橘树缺营养了,需要补肥。柑橘树不会说话,到底缺了啥,石孝均是怎么知道的?

【采访】石孝均:可以从它的长势长相上来进行判断,就像老中医把脉一样,从它的形态、外观上来进行判断。

【解说】:这些缺锌的柑橘树,跟正常的柑橘树相比,从叶片的外观上就能看出区别。

【采访】石孝均:这个是正常的不缺锌的,这个是缺锌的叶片,你看他们明显的要小得多,这四个叶片你看就这么一点,这四个叶片有这么长,也就是说这个就是正常的。它的长势也要旺得多,你看它从叶片的颜色上我们可以看出来。它的叶子的黄化,非常明显的。

【解说】:如果柑橘树出现缺锌、缺铁等症状,叶片、枝条上都会发生变化。除了观察果树的外观,专家还会定期取土、取叶进行检测。通过分析,提供针对性的解决方案。

预防柑橘大小年,除了要有科学的施肥方案,管理上的很多细节也要下功夫。就拿施肥来说吧,想让配方肥充分发挥作用,就要想办法把肥料送到柑橘嘴边。

给果树施肥就像给动物喂食,吃饱了才能长身体。动物有嘴也有腿,想填饱它们的肚子很简单。人工养殖的时候,只要把食物一撒,它们闻到味道,就会跑过来吃。就算没人喂,动物也可以自己去找吃的。

柑橘树有嘴,没有腿,没法去找食物,所以要把肥料喂到嘴边。可柑橘树的嘴在哪儿呢?

施肥之前,袁东升都要在树下先比划比划,他这是在找柑橘树的嘴——树根。

一开始,很多果农都不理解袁东升的做法。他们撒肥的时候,把肥料直接撒在地上。他们觉得,只要一下雨,肥料会随着雨水渗透到土壤里,树根也就吸收到营养了,真的是这样吗?

【采访】石孝均:但实际上很多肥料向下走的空间是非常非常小的,像磷钾肥它就很难向下走。磷钾的话在土壤撒在表面之后,可能它向下走的话5公分都达不到。

【解说】:柑橘树的根大部分生长在地下10厘米到20厘米。想让树根充分吸收营养,就要挖沟深施,把肥料放到树根附近,才有效果。

果树的根长在地里,平时也看不见,怎么把肥料准确地送到嘴里呢?

【采访】:

石孝均:它的树冠就决定了它的根系的分布。树冠长在哪儿,这个时候我们的吸收根就分布在哪儿。

袁东升:施肥的时候,挖施肥沟的话,要以滴水为界,树枝滴水下来的时候,根须的话,也基本就长这个地方。

【解说】:袁东升要求自己的员工,挖沟施肥都要在这个位置。因为柑橘树的根,大部分分布在树冠滴水线以内的地方。

树根是柑橘树吃饭的嘴,通过科学的施肥方案,让树根更好地吸收配方肥,吸收营养。一年下来,果农可以少用10%以上的配方肥,浪费少了,对环境污染也小了。

如果柑橘树病了,胃口不好,肥料喂到嘴边也吃不下,该怎么办呢?专家用了一个特别的法子,他不是挖坑继续撒肥,而是挖坑剪树根。

易时来,西南大学柑桔研究所的副研究员,也是袁东升请来的专家。易时来为什么要剪断树根呢?

【采访】:

袁东升:肥施得很多。消耗了营养,没得产量。

易时来:我们必须要进行断根处理。恢复这个树势。

【解说】:易时来剪的这棵树,很多枝条都枯死了,叶子也掉了很多。再把能吸收营养的树根剪掉一部分,这树还能活下去吗?可易时来说了,剪掉树根是为了让树多吸收营养,救活它。

【采访】易时来:把这个剖面挖开了我们看一下,侧根稀稀拉拉非常少,吸收养分须根也是非常少,零零星星的很少。

【解说】:柑橘树的树根主要有三种,主根、侧根和须根,它们各有各的作用。

【采访】易时来:我们从大小粗度来看,这些粗一点的都是侧根,这些粗一点都是侧根,。。。。像胡须一样这种就是须根。

【解说】:吸收肥料,吸收营养,主要靠须根。而易时来剪的都是侧根,剪掉一部分侧根不但不会伤害树,还能促发新根。

【采访】易时来:我们断一根侧根,发生几十根须根。

【解说】:吃饭的嘴多了,柑橘树就能吃饱饭,逐渐恢复健康。断根,可以让柑橘树更好地吸收养分,恢复生机。但不是随便剪断一些侧根,就可以了。该怎么剪,还是有讲究的。

首先,侧根不能一次全剪掉,每次沿着滴水线挖沟,剪两面就够了。

【采访】易时来:挖壕沟位置大概是一米五左右,它的宽度大概20公分,深度主要是达到大量的侧根发生的部位,大概是30-50公分的深度。

【解说】:定期给柑橘树做外科手术,是为了让柑橘多吸收营养、多产果。到了小年,柑橘需要补充比大年更多的营养。这个时候除了要补充好营养,还要给柑橘树动“刀子”,把那些“光吃饭不干活”的多余枝条和柑橘都去掉。

植物跟动物一样,都会遇到“抢食”的问题。就拿养殖业来说,不论是水里游的,还是地上走的,平时相安无事。可如果遇到吃得不够分的情况,甚至同类相残。

种果树也是这个道理。树根吸收上来的养分就这么多,如果枝条太多,养分可能就不够分配。尤其是结果枝,如果营养不够,结的果就少。而且果树消耗太大,也会加剧大小年现象。

给果树修剪、疏果是常见的管理措施,把不需要的枝条和柑橘都去掉,剩下的枝条和柑橘可以吸收更多的养分。枝条和果子少了,果树消耗也小了,可以为下一年多储备一些营养。做好这些措施,可以改善大小年现象。

【采访】石孝均:如果头一年是大年,剪枝的目的就是为了,这些就是说无效这些徒长枝把它剪掉,剪掉之后有利于把我们有限的养分转移给这些结果母枝,有利于第二年恢复它的树势和有利于挂果。

【解说】:给柑橘疏果,也是同一个目的。这些果农们,不论是果树修剪还是疏果,干活的时候动作都很麻利。

干活麻利,速度快,按理说是件好事儿。可奇怪的是,专家却建议果农把速度降下来。这不,易时来在袁东升的柑橘园里转了几圈,就赶紧叫一位果农停下来。

【采访】易时来:剪错了。你把它那些内樘的那些小枝已经全部剪光了。

【解说】:这位果农动作很麻利,一会儿工夫,就剪完一棵树。仔细一瞧,她剪的全是内膛的小枝条,而外部的枝条没有剪。

【采访】易时来:把内樘全部抽空了,这是不对的。

【解说】:一问才知道,这位果农觉得枝条剪哪儿都一样,只要不多剪就可以了。所以就站在树干边上,一圈剪下去很快就完事了。

这样剪虽然速度快、也省事。但枝条都集中在外面,容易挡住光线,光线进不到内膛,影响光合作用。等到果实长出来,柑橘都挤在一起,生长空间变得更加狭小。即使是大年,整棵树的产量也会受到影响;如果是小年,产量就更低了。

所以不能只追求速度,操作方法也要科学合理。

【采访】易时来:修剪要保证通风透光,内外都要修剪,首先要使光能打得进去,比如说外围比较密的枝条我们就要把它剪掉,把光线能够打到里面去。

【解说】:另外,病虫枝也要剪掉。科学的修剪,能提高坐果率和果实品质,从而改善大小年现象。疏果也是一样的道理,易时来在果园走访的时候发现,有些果农疏果的时候,为了追求速度,操作也不规范。

【采访】易时来:我们有些果农常犯一些错误,比如说他就拿着这个树冠树枝去摇。有些果农就直接拽着这个果实往下带拽下来。

【解说】:这么操作容易让树体受到了伤害。所以正确的方法还是要用剪刀剪。可用什么样的剪刀剪也是有讲究的。

【采访】易时来:比如说我们现在拿的两把剪刀,像这个剪刀主要用来做修剪用的,它就不适合疏果和采果用。

【解说】:修剪用的剪刀,比较锋利。容易剪伤要保留的柑橘。所以采果和疏果的时候,要用专用的圆头剪。这种剪刀,前面是圆的,不容易剪伤柑橘。

袁东升的果园通过施肥、断根、修剪、疏果等一系列科学管理措施,柑橘的品质越来越好,也不再有一年丰产,一年减产的大小年现象了。

【采访】:

袁东升:我们的产量基本上稳定在五千多斤(每亩),小年的时候四千多斤,四千斤(每亩)。它的差距很小了,让你基本上都能够达到稳产,持续的。

石孝均:这三个措施做好了,我们就基本上能够减小大小年的产量差异,这种情况之下,大小年的差异就会很少的,出现他们的产量差就会大大的缩小,就能够保证农民的稳产、增收。

【主持人】:想要改善柑橘大小年现象,果农不但要给柑橘提供可口的“美食”,还要让它们吃饱、吃好。果农和科研单位联合起来,通过施肥、断根、修剪、疏果等一系列科学管理措施,在细节上下功夫,让果农、消费者实现双赢。