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2017种板栗赚钱吗 2017年板栗种植前景及市场价格分析

2017年种板栗赚钱吗

板栗又名栗子、风栗,原产于中国,内含丰富的维生素和矿物质而颇受消费者的青睐,那板栗多少钱一斤呢?

据对国内外市场调查,板栗为我国特产之一,果、药兼用,我国板栗生产发展很快,产量从20世纪50年代的3万吨,到80年代末期的10万吨,1994年达到22万吨,产量不断增加,而且价格稳中有升。近几年销量呈逐年上升态势,价格居高不下。

2016年12月份各地板栗的市场行情如下:

产品 价格 单位 地点
板栗 8 元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
板栗 7 元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发市场
板栗 11 元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
板栗 10.7 元/公斤 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场
板栗 8 元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场

我国板栗出口主要是日本和新加坡、菲律宾、泰国、东南亚一些国家,以出口日本最多,每年在3万吨左右,占出口总量的76%。但是国际市场对于板栗的需求量远远大于现阶段的出口量,根据这个需求量来看,2017种植板栗的前景一片大好。

2017板栗种植前景及市场价格分析

中国的板栗是世界上四大栗类中的上品,也是目前果品创汇的拳头产品之一,国际市场每年的需要量很大,仅日本就需10万吨,价格每吨1000美元左右,我国出口量多年徘徊在2万吨,远不能满足需要。香港市场对板栗的要求是甜、糯、香,市场上糖炒栗零售价每磅12元港币。最近,我国的速冻板栗和糖衣板栗出口日本试销成功,这是值得注意的新动向。由此我们可从原料出口,进而发展到成品出口,加工增值,增加外汇收入。

板栗具有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

板栗的分类

我国地域辽阔,生态条件差异很大,形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗大体上可分为北方栗和南方栗。

北方栗:主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北,北京,河南北部,山东,陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少,单粒平均重10克;肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高;果皮色泽较深,有光泽;香味浓,涩皮易剥离,适于炒食,称糖炒栗子。

南方栗:主要分布在江苏,浙江,安徽,湖北,湖南,河南南部。这一地区,高温多雨,板栗坚果果形大,单粒平均重16克左右,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,多用作菜栗。我国南北板栗品种很多,且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好,肉质偏粳性,适用于炒菜,又称为菜栗。