[每日农经]沽源土豆成了金豆豆。本期节目主要内容： 在河北沽源，一场别开生面的土豆王大赛正在进行中，谁会是最后的赢家呢；胜出的土豆王又会是怎样的模样呢；在当地，种土豆的不挖土豆，挖土豆的不种土豆，这背后到底有什么讲究呢？（《每日农经》 20170925 沽源土豆成了金豆豆）

　　进入秋季，郁郁的马铃薯花依然灿烂，土块下肥硕的果实迎来了丰收时刻。沽源草原上最后一片绿野，在机器的轰鸣中即将谢幕。对河北省沽源县的庄稼人来说，这是一年中最幸福的时刻。

　　土豆作为中国的主粮之一，近年来越来越受到人们的重视，而比起平时见到的土豆，沽源的土豆让我们开了眼，可以算得上土豆界的标杆了。

　　靠着天时地利，沽源的土豆个儿大才是本色，沽源土豆大是有原因的：第一，沽源土豆品种好；第二，沽源的土壤条件很好，不粘不沙，土壤的养分很全；第三，沽源的光照强，温差大，有利于土豆生长，光照强，光合作用就高，日照长，光合作用就长，温差小，营养就消耗少，所以积累营养就多，块茎就大。

　　眼下正是土豆的采收季节，挖土豆最关键的就是使用起薯机。一般在种土豆的时候就已经按照起薯机的宽度设计好了，采收的时候基本不会损坏土豆。通过土地流转，大面积的耕种，把土地流转出来，把企业招进来，机械化率提高了，种土豆的人不再去挖土豆，挖土豆的人不再种土豆了，这样也就提高了种植户的收益。

　　好品质不如好口碑，沽源土豆不但长得大，卖的好，品质也不低，沽源土豆吸引外省人的原因就是沽源土豆质量好，皮色光滑。

　　一方水土，一方物产，在沽源这片辽阔的土地上，土豆正在扮演着重要角色。规模化和机械化代替传统种植模式，土豆的单产和品质在不断提高，已经成为河北省沽源县扶贫增收的金蛋蛋。

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