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干辣椒价格高位运行 2017年莫跟风种植

  据中国乡村之声《三农中国》报道,上个月,继大蒜疯涨得一发不可收拾之后,干辣椒的价格也跟着不断“翻红”,收购价甚至涨破7元每斤的历史极值。诱人的价格也吸引了大量资金进入,收购商们忙于大量收购、入库保存,期望得到更大的惊喜。

  然而进入12月份,一直高烧不退的“辣翻天”开始退烧,干辣椒价格也从7元每斤的高位上跌落下来,那么干辣椒价格为何会先涨后跌,今年高企的价位又还能坚挺多久呢?

  在河南省漯河市临颍县,辣椒种植户吴忠种植红辣椒已经有七八年的时间。今年他种植了十六七亩的红辣椒,亩产达到700斤。原本吴忠并不看好今年干辣椒的市场行情,没想到今年干辣椒的最高价却突破了7元的历史极值。

  吴忠:本来预计会便宜的,今年遇见天灾了嘛,主要是下雨了,辣椒变坏了。11月下旬的时候价格最高,现在最高的6.4元每斤,这个价格跟前期比跌了。

  吴忠告诉记者,一个月前干辣椒的收购价突破了每斤7元,这是他没有预料到的。现在虽然价格有所下跌,但却仍然利润丰厚:

  吴忠:现在卖到这六块四五这价钱就可以,因为这个时间辣椒还不太干,价钱又可以。

  尽管干辣椒的收购价有所下跌,但是市场上干辣椒的零售价依然坚挺。在北京市丰台区的一个蔬菜零售点,记者发现这里的干辣椒价格每斤仍然在20元以上:

  摊贩:3块钱一两,这个便宜5块钱2两,一直是这个价格。

  摊贩:3块钱一两,要多了可以给你便宜点,要一斤的话给你按28元,最便宜25元。

  卓创资讯分析师赵功莹说,今年的干辣椒价格可以说是一波三折:

  赵功莹:上市初期,干辣椒价格一路走高,以山东金乡地区三樱椒价格为例,10月初三樱椒好货价格为4.80元/斤,截止到11月中旬价格上涨至7.30元/斤,上涨52.0%。单价达到近四年来最高值。而进入12月后,产地干辣椒价格理性回落,前期“高烧”带来的抢货风潮相应也有所减弱。

  据卓创资讯分析师赵功莹介绍,前期辣椒价格上涨,主要原因在于供求失衡。2016年8月份,山东地区连续多日出现35摄氏度的高温,影响辣椒坐果,再加上后期连续阴雨天气,辣椒产量出现大幅减产。据了解,山东金乡地区三樱椒亩产量在550-600斤,较去年减少23.33%。河北地区亩产在400斤左右,较去年减少35%,部分地区可达40.00%。产量的减少吸引了大量外来资金进入辣椒市场。干辣椒上市初期,产地货量少,存货商大量收购使得干椒价格出现大幅上涨。而当干辣椒价格突破7元每斤的时候,情况发生了变化:

  赵功莹:山东金乡地区三樱椒价格突破7.0元/斤后,存货商存储成本高于心理预期,出口及其国内批发市场干椒消耗较慢,存货商逐步减少采购量。产地干椒上货量不断增加,存货商采购量减少,供大于求局面下,干辣椒价格理性下滑。

  卓创资讯分析师赵功莹表示,前期干辣椒市场存在一定泡沫,很多人对辣椒行情并没有摸清,跟风买进的情况广泛存在。目前,干辣椒价格已经回落到较为理性的每斤6—6.5元。她预计干辣椒的后市行情仍会偏弱,建议收购商投资辣椒一定要保持理性,切勿冒失跟风导致利益受损。

  赵功莹:目前产地干辣椒货源仍大,河北冀州、保定、沧州,天津宝坻、宁河地区三樱椒初步上市,河南临颍、许昌等地区辣椒消耗一半。加之近期辣椒干度逐步提高,农户卖货意向亦强,在供大于求的情况下,干辣椒市场仍缺乏利好因素,预计短期干椒价格仍偏弱。

  而对于广大的红辣椒种植户,卓创资讯分析师赵功莹也给出了建议:

  赵功莹:由于今年干辣椒价格较高,各地区农户种植意向仍较大,在玉米、棉花等农作物利润不理想状态下,种植辣椒利润仍显丰厚。预估计2017年辣椒种植面积在2016年基础上会再次扩大。届时供大于求矛盾凸显,干椒价格或创新低,建议农户合理安排种植计划,切勿盲目扩大种植面积,跟风种植。