农广天地美食制作，重庆小吃上集。主要向观众朋友们介绍了重庆的五种小吃重庆小面、鸡汁锅贴、糍粑、王鸭子、川北凉粉的制作技艺，以及它们与当地人之间的联系。...

发布于2015-08-08阅读(190)

农广天地小吃视频，四川小吃上集主要向观众朋友们介绍了面条类、包饺类和糕饼类。面条类包括：担担面、查渣面、宜宾燃面、一根面、鸡丝凉面、甜水面。其中，担担面主要向观众朋友们讲述了以二荆条辣椒为原料的红油制作工艺;查渣面重点讲述...

发布于2015-08-08阅读(372)

[农广天地]宁波小吃大全（上）。宁波位于我国大运河最南端出海口，甬江、姚江、奉化江三江交汇处。宁波小吃主要有：红膏炝蟹、醉泥螺、苔菜拖黄鱼、苔菜月饼、鲜肉面结、牛肉干面、臭冬瓜。本期的节目讲述了宁波七种小吃的制作技艺，以及它...

发布于2015-08-08阅读(283)

在宁波都有哪些小吃种类，是怎么做的？请看本期[农广天地]宁波小吃(下)。宁波位于我国大运河最南端的出海口，甬江、姚江、奉化江三江交汇处。在本期的节目当中，就主要向观众朋友们讲述了宁波七种小吃的制作技艺，以及它们与当地人之间的联...

发布于2015-08-08阅读(241)

[农广天地]黄土高原上的盛宴：岚城面塑供会。本片向观众朋友们介绍了岚城面塑供会的起源、组织形式、面塑制作技艺、如何摆供、以及主人公薛永军、王冬梅因为面塑而改变的命运。每年农历的2月19，岚城镇北街村的村民都会穿戴整齐，并把自己精...

发布于2015-08-08阅读(198)

[农广天地]味美巢湖20150802。巢湖是中国五大淡水湖之一，环巢湖地区的物产丰富，带有地域特色的饮食文化是该地区风土人情的重要载体。在本期的节目当中，就向观众朋友们介绍了该地区的多种美食以及这些美食与制作者之间的故事。...

发布于2015-08-08阅读(159)

土豆吃了四五百年，为啥一直没能做成大众的主食？憨土豆变身米饭和面条，粉要怎么做？面要怎么揉？土豆做主食，如何花样百出？ 科技加点料 | 别拿土豆不当饭 （2015/8/5 18:30 CCTV-7《科技苑》栏目播出） 今天，要从一碗面条说起，吃过它的食客评价...

发布于2015-08-06阅读(348)

五香豆腐干的制作方法： 一、配料：酱油１５千克、盐４５千克、白糖３千克、花椒０．４５千克、八角０．６千克、桂皮０．６千克、水２２５千克。 二、制作：将配料混合，加热熬煮成汤，再加入 ２１０千克豆腐干，煮沸入味即成。 三、特点：...

发布于2015-06-27阅读(339)

四川小吃下集主要介绍米粉类、糯米豆类和肉菜蛋制品类的小吃。重点讲述了三大炮这款集视觉、听觉、嗅觉和味觉于一体的小吃都具备哪些特点;赖汤圆则围绕粉子磨得细，心子糖油重的工艺特点向观众朋友们展开叙述。而肉菜蛋制品类也挖掘出了两...

发布于2015-06-12阅读(208)

[农广天地]探寻武川莜面的美味20150610。主要介绍内蒙古武川县莜麦的种植历史，莜面在武川的发展，以及莜面的特点，莜面的做法等内容。让观众朋友们在了解武川莜面的同时也尝到了武川莜面的美味，还学到了武川莜面的制作方法。不仅体验学习了...

发布于2015-06-11阅读(166)