[科技苑]开金花的黑茶20161126。安化黑茶，有着它独特的品质和口感，这种口感主要来自于黑金。黑金就是黑茶里的金花，是一种有益微生物，科研人员把它称为冠突散囊菌。安化黑茶排油降脂的功效很大程度要归功于这种益生菌；在中国玫瑰之乡的山东平阴县，张广忠做的玫瑰花茶跟别人不一样。他在玫瑰刚开始有花冠的阶段，就着急在凌晨把它们摘下，这么做是为了使玫瑰的营养价值、颜色、香气都达到最佳。