[每日农经]舌尖上的梅干菜传奇20160401
- 发布于2016-04-02
- 分类：餐饮项目
- 来源：未知
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本期每日农经视频：舌尖上的梅干菜传奇，看浙江省丽水市缙云县农民如何靠九头芥菜种植与加工梅干菜增收致富。梅干菜是缙云一带传统的特色美食，无论是梅菜扣肉，还是当地名声赫赫的缙云烧饼，都不能缺少它的身影！芥菜，一种老百姓最为熟悉的蔬菜，市场价格不过2-3毛钱一斤，当地农民种植的九头芥经过种植户的土法加工，华丽的变身为了我们熟知的“梅干菜”，原本两三毛钱一斤的鲜菜身价倍增6倍。缙云县农民利用冬季农闲种植九头芥，自家土法加工成梅干菜，一斤卖到7元。东方镇是县内的主产区，每年能加工梅干菜100万斤，一半作为商品加工销售，另一半进入了周边城市的酒店。农民靠种植九头芥每年能增收3万元左右。
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